Back to restaurants

Damir & Ornella

Novigrad / Riblji, Sushi

  • 4 Food
  • 4 Decor
  • 4 Service
  • 3 Cost
Visit website

Damir i Ornela Beletić otvorili su restoran krajem 90-tih. Počeli su s konceptom sirove ribe: najkvalitetniju i najsvježiju moguću ribu ulovljenu ne duže od nekoliko sati, Damir bi kirurškom preciznošću obrađivao pred gostom, dodavao par kapljica prvoklasnog maslinova ulja i eventualno agruma te proslijedio na uživanje. Poslije će se to prozvati istarskim ili mediteranskim sashimijem, sljedbenika sashimija bit će sve više, Beletići će u posao uključiti i svoju jednako spretnu kćer Mateu, značajno proširiti vinsku kartu, preurediti lokal, sve kako bi njihova 22 gosta, jer to je puni kapacitet ovog ljupkog restorana, kao i prvog dana mogli uživati u izvornim okusima iz morskih dubina.

Additional tags

  • Amex
  • Diners
  • Visa
  • MasterCard

What to order?

  • Sirovi škampi
  • Sashimi
  • Njoketi s ribom
  • Dnevne slastice

Info