Back to restaurants

Giannino

Rovinj / Riblji

  • 3 Food
  • 4 Decor
  • 3 Service
  • 3 Cost
Visit website

Još jedan rovinjski lokal iz dinastije Pellizzer. Za razliku od “mlade” šminkerske i romantične Puntuline, Giannino je bio prvi riblji restoran u Rovinju. Corrado Pellizer otvorio ga je 1972. i s njim je doista započela nova era komercijalnog turističkog predstavljanja tradicionalnih  ribarskih jela. Corrado je već onda znao s tjesteninom i s rižom. Spaghetti i rigatoni, često i švercani iz Italije, preliveni mirišljavom salsom u koju je Corrado prvi dodavao svježi bosiljak, suhi origano i drugo aromatično bilje. Paštu u koju je prvi počeo dodavati slane inćune, crne masline, kapare, gljive… Prve paste mare-monti, prve marinare, pescatore, spaghetti alla puttanesca i sl. Na toj tradiciji danas posluju Corradovi sinovi. Restoran je, odnedavno vrhunski uređen, u kuhinji je i dalje naglasak na tradicionalnim jelima kojima je, okusno i vizualno, dan suvremen štih. Problem Giannina je nepostojanost kvalitete. Savršene riblja večera s četiri slijeda u utorak ne mora nužno značiti da će se, iako s istim sastojcima, ponoviti u subotu za ručak. A to si jedan ozbiljno vođen restoran ne bi smio dopustiti.

Additional tags

  • Amex
  • Diners
  • Visa
  • gradski hotspot
  • kućni ljubimci
  • online rezervacije
  • prostor za pušenje
  • terasa

What to order?

  • Brodetto alla rovignese
  • Millefoglie

Info