Chef Marko Krolo njeguje suvremenu mediteransku kuhinju uz zagovor lokalnih gastro ikona poput gregade ili janjeće pašticade, s tradicijskim ribljim jelima sa suvremenim otklonom. Na meniju su stoga jela poput odrezaka morskog psa, kao marendaške namirnice, sa granny smith jabukom, grdobine s pire krumpirom aromatiziranim šafranom uz mousse od kaula, goveđeg repa u demi glace umaku s njokima punjenim sirom ili janjeće pašticade sa zapečenim njokima. Restoran je smješten u odličnom ambijentu sa stolovima pod starim kamenim lukovima.
Giaxa
Hvar / Mediteranski
- 4 Food
- 4 Decor
- 4 Service
- 2 Cost
Additional tags
- Amex
- Diners
- Visa
- kućni ljubimci
- MasterCard
- parking
- prostor za pušenje
- terasa
What to order?
- Janjeća pašticada sa zapečenim njokim
- Salata od škampi s divljom rižom i pjenicom od đumbira
- Jakovljeva kapica i proso aromatizirani s kulenom
- Hvarski parfait s bajamima i grožđicama
Suggested restaurants
Don Dino
Blaženog A. Kazotica 8, Trogir, Croatia / Mediteranski, Visoka kuhinja
- 4 Food
- 4 Decor
- 4 Service
- 3 Cost
Kadena
Ulica Ivana pl. Zajca 4, Split, Croatia / Autorska kuhinja, Mediteranski, Visoka kuhinja
- 4 Food
- 4 Decor
- 4 Service
- 3 Cost
Jeny
Čovići 1, Tučepi, Croatia / Autorska kuhinja, Mediteranski, Visoka kuhinja
- 4 Food
- 4 Decor
- 4 Service
- 3 Cost