Povratak na listu restorana

Boškinac

Pag / Dalmatinski, Visoka kuhinja

  • 4 Hrana
  • 4 Uređenje
  • 4 Usluga
  • 3 Cijena
Otvori stranicu

U Boškinac i Staru Novalju se dolazi da bi se uživalo u svemu što Pag čini jedinstvenom gastro adresom: siru, janjetini, ulju, ribi, samonikom bilju, vinu… Vlasnik, vinar i kuhar Boris Šuljić s mladim chefom Ivicom Badurinom izuzetno poštuje lokalne namirnice i lokalnu gastronomsku tradiciju, no jela su reinterpretirana na suvremen način s autorskim pristupom. Tako se dugo pečena juneća rebra služe s mišancom, juha od šparoga sa skutom i suhom ovčetinom, svinjetina se nudi na kremi od đumbira i mladog luka, janjeći carpaccio s prahom od lokalnog lunjskog maslinova ulja… Osim vlastitog vina, rakija i prošeka, Boškinac ima solidnu vinsku kartu s najboljim hrvatskim vinima.

 

Dodatne oznake

  • Amex
  • Diners
  • Visa
  • gradski hotspot
  • kućni ljubimci
  • MasterCard
  • online rezervacije
  • parking
  • prostor za pušenje
  • terasa
  • vrijednost za novac

Što naručiti?

  • Dugo pečena juneća rebra
  • Janjeći carpaccio
  • Škampi na buzaru s domaćom paštom
  • Janjetina s raštikom i otočnom mrkvom

Informacije o restoranu