Povratak na listu restorana

Damir & Ornella

Novigrad / Riblji, Sushi

  • 4 Hrana
  • 4 Uređenje
  • 4 Usluga
  • 3 Cijena
Otvori stranicu

Damir i Ornela Beletić otvorili su restoran krajem 90-tih. Počeli su s konceptom sirove ribe: najkvalitetniju i najsvježiju moguću ribu ulovljenu ne duže od nekoliko sati, Damir bi kirurškom preciznošću obrađivao pred gostom, dodavao par kapljica prvoklasnog maslinova ulja i eventualno agruma te proslijedio na uživanje. Poslije će se to prozvati istarskim ili mediteranskim sashimijem, sljedbenika sashimija bit će sve više, Beletići će u posao uključiti i svoju jednako spretnu kćer Mateu, značajno proširiti vinsku kartu, preurediti lokal, sve kako bi njihova 22 gosta, jer to je puni kapacitet ovog ljupkog restorana, kao i prvog dana mogli uživati u izvornim okusima iz morskih dubina.

Dodatne oznake

  • Amex
  • Diners
  • Visa
  • MasterCard

Što naručiti?

  • Sirovi škampi
  • Sashimi
  • Njoketi s ribom
  • Dnevne slastice

Informacije o restoranu