Povratak na listu restorana

San Rocco

Brtonigla / Visoka kuhinja

  • 5 Hrana
  • 4 Uređenje
  • 4 Usluga
  • 4 Cijena
Otvori stranicu

Mjesto kao stvoreno za uživanje. Vrhunska profinjenost i luksuz na dohvat ruke te, gotovo nestvarni i opušteni ugođaj. Inspirativni meniji uvijek su u skladu sa sezonom i lokalnim teritorijem, a kuhanje je elaborirano i promišljeno. Educirani sommelieri vode vas kroz više od 200 vinskih etiketa, a San Rocco proizvodi i vlastito maslinovo ulje. Fascinantno je kako u San Roccu slažu lokalne namirnice i istraživanjem dolaze do novih jela: palenta, škampi i šafran; ravioli, krema od kestena i bijeli tartuf; divlji brancin, buča, cikla. Nije im baš svako jelo briljantno čim ga uvedu na meni, neka s vremenom dorađuju, a neka i povuku. Ali s nekolicinom od njihovih klasičnih jela poput velute od krumpira na posteljici od sipica sa crnim tartufom ili svinjskog  flama s bademima i pistacijom u umaku od divljih šparoga,  spokojno mogu čekati prve Michelinove inspektore.

 

 

Dodatne oznake

  • Amex
  • Diners
  • Visa
  • gradski hotspot
  • kućni ljubimci
  • MasterCard
  • online rezervacije
  • parking
  • prostor za pušenje
  • terasa
  • vegetarijanski

Što naručiti?

  • Krumpir u soli
  • Žumanjak i bijeli istarski tartuf

Informacije o restoranu